主料:光鸡、田鸡各150克、湿冬菇30克
配料:姜花、绍酒各8克、生粉、精盐、味精、花生油适量,鲜莲叶2块
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作者:精美美食
更新:2023-10-29
难度:初级入门
类型:热菜
鲜莲鸳鸯鸡的做法:
1、将光鸡、田鸡洗净斩件,放在碗内,加入精盐、味精、绍酒、姜花、冬菇、生粉拌匀,加花生油后再拌匀。
2、鲜莲叶用开水烫过,铺在砧板上,加入已拌匀的鸡件包好,入蒸笼蒸熟,取出覆于碟上即成。
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