盐渍柠檬腌鸡翅

这道盐渍柠檬腌鸡翅制作简单方便，而且几乎不失败。不论是宵夜要配酒小酌还是晚餐要加菜，只要丢进去烤箱就好了。

盐渍柠檬腌鸡翅的做法：

1、将买回来的鸡翅洗净，特别是关节处未干净的血以及毛孔上未去除干净的毛。

2、将鸡翅用厨房纸巾吸干净表面的水份。

3、将鸡翅放进去小帮手不锈钢盆里头，加入盐渍柠檬汁和盐渍柠檬数块。

4、大力的将已经软的柠檬挤出，均匀揉捏鸡翅(小心不要被鸡翅的骨头刺伤)。

5、等到每一块鸡翅都均匀拌上之后，再加入黑胡椒、红椒粉后也是均匀拌云。

6、取一点热水，加入麦芽糖和少许酱油，用汤匙拌在一起后淋入鸡翅中。

注：裹上麦芽糖和酱油之后，鸡翅就能迅速上色更加美味。

7、用保鲜膜封住放入冰箱冷藏一个晚上。

8、用烤箱(请用烤架，下方铺烤箱纸让油滴下来，不要让鸡翅泡在油中。)最大火力烤约40分钟即可。

成品图：

盐渍柠檬腌鸡翅制作技巧：

1、建议买三节翅，并请肉摊分剁成三截比较刚好，每一节不同的口感、滋味都能吃到！

2、麦芽糖和酱油为上色用，“搞刚”一点的可以于烤鸡翅的过程中才涂上，但要小心不要烫到喔。另，由于盐渍柠檬已有一定咸度，此处的酱油真的只要一点点就好唷。