红糖排骨

红糖有着补血养气，活血化瘀的作用，女性朋友们食用红糖对身体会大有脾益，排骨是一种脂肪含量低蛋白质含量高的美味食材，吃起来鲜美，将这两种食材搭配在一起做成的这道红糖排骨无论是营养还是味道上都是非常到位的。

红糖排骨在做法上是将排骨先炸制微黄后，再放入姜一起炒，这样可以让排骨吃起来一点腥味也没有，非常的美味，加上了红糖的排骨吃起来有股甜甜的味道，更是惹人食欲。

红糖排骨的做法教程：

1、排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用。

2、锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅。

3、不时翻动排骨，防止粘底。

4、炸至表面微黄。

5、捞出控油。

6、另起一锅，倒入适量油，放入姜片。

7、爆香姜片后倒入炸好的排骨。

8、倒入料酒翻炒均匀 。

9、约炒一分钟后加入红糖、冰糖(转中火)。

10、烧至红糖融化，加入适量清水。

11、以刚没到排骨的量为宜。

12、中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食。

成品图：

红糖排骨的美味小窍门：

1、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整.

2、排骨可以尽量选用肉多的。

3、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多。

红糖排骨的做法介绍到这里就结束了，光是这颜色看起来就很让人有食欲啦，吃起来甜甜的，鲜鲜的非常有味，秋季贴秋膘的时候到啦，做上这么一道菜肴增增肥吧。