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香辣萝卜丝

香辣萝卜丝

主料:青萝卜300g

配料:油适量,盐适量,干红椒适量,花椒适量,八角适量,生姜适量

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作者:精美美食

更新:2024-10-08

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:香辣萝卜丝的做法,香辣萝卜丝怎么做,香辣萝卜丝
『香辣萝卜丝』介绍

萝卜是现在这个季节正是食用的一种应季蔬菜,这时候的萝卜清新脆嫩,非常的美味,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素,有着助消化的作用,还有着滋肺润燥的作用,很适合秋冬季这个干燥的季节食用,这道香辣萝卜丝是将萝卜搭配着辣椒一起炒制,大火炒制而成的大火炒制保持了萝卜清脆的口感,吃起来也是香辣十足,下饭。

香辣萝卜丝的做法教程:

1.青萝卜洗净切成丝。

2.生姜切丝,干红椒泡软后切成细条。

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入生姜丝、花椒、八角炒香。

4.放入干红椒丝稍微翻炒。

5.倒入萝卜丝,大火翻炒。

6.炒至萝卜丝变软后调入精盐,炒匀即可。

成品图:

香辣萝卜丝的美味小窍门:

1.炒制萝卜时候放入八角或花椒,可减少萝卜的那些不讨人喜欢的气味。

2.炒制的时候大火快炒,可以保持萝卜那脆嫩的口感。

香辣萝卜丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,也是非常的下饭,现在正是吃萝卜的季节,这个时候不妨来上这么一道美食食用吧。

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