糖醋樱桃萝卜花
2023-09-08主料:青萝卜300g
配料:油适量,盐适量,干红椒适量,花椒适量,八角适量,生姜适量
作者:精美美食
更新:2024-10-08
难度:初级入门
类型:热菜
萝卜是现在这个季节正是食用的一种应季蔬菜,这时候的萝卜清新脆嫩,非常的美味,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素,有着助消化的作用,还有着滋肺润燥的作用,很适合秋冬季这个干燥的季节食用,这道香辣萝卜丝是将萝卜搭配着辣椒一起炒制,大火炒制而成的大火炒制保持了萝卜清脆的口感,吃起来也是香辣十足,下饭。
香辣萝卜丝的做法教程:
1.青萝卜洗净切成丝。
2.生姜切丝,干红椒泡软后切成细条。
3.炒锅里倒入植物油,油热后放入生姜丝、花椒、八角炒香。
4.放入干红椒丝稍微翻炒。
5.倒入萝卜丝,大火翻炒。
6.炒至萝卜丝变软后调入精盐,炒匀即可。
成品图:
香辣萝卜丝的美味小窍门:
1.炒制萝卜时候放入八角或花椒,可减少萝卜的那些不讨人喜欢的气味。
2.炒制的时候大火快炒,可以保持萝卜那脆嫩的口感。
香辣萝卜丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,也是非常的下饭,现在正是吃萝卜的季节,这个时候不妨来上这么一道美食食用吧。