宫保肉丁的家常做法
2023-10-21
主料：板豆腐4块、火锅猪肉片80公克、凤梨罐头1罐(小罐含汤汁)、黑木耳60公克、红甜椒1/3颗、蒜仁3颗、青葱1根、沙拉油2大匙、高汤100cc、太白粉水适量、香油少许
配料：盐1/4小匙、砂糖1大匙、白醋2大匙、凤梨汁2大匙
作者：精美美食
更新：2023-09-27
难度：初级入门
类型：热菜
酸甜凤梨豆腐是最简单的家常小菜，制作时需要提前准备好材料，见意大家用芝麻油来做，这样做来的酸甜凤梨豆腐会更香一些。
酸甜凤梨豆腐的做法教程：
1、板豆腐切小块;火锅猪肉片切小片，备用。
2、黑木耳、红甜椒和蒜仁洗净切片;青葱切段;凤梨切小片。
3、热锅，放入2大匙沙拉油烧热，再放入蒜片和葱段以中火爆香，放入火锅猪肉片拌炒。
4、最后在锅中放入黑木耳片、红甜椒片翻炒数下，再加入切好的板豆腐块、高汤、凤梨片和凤梨汁(凤梨罐头内)以中火煮至滚沸后，加入所有调味料拌匀，再以太白粉水勾芡，最后淋上香油即可。
成品图：
