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排骨烧冬笋

排骨烧冬笋

主料:排骨 冬笋 冰糖 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽

配料:料酒 蚝油 胡椒粉 油盐

为您推荐:排骨大全

作者:精美美食

更新:2023-09-28

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:排骨烧冬笋,排骨烧冬笋的做法,排骨烧冬笋怎么做
『排骨烧冬笋』介绍

骨烧冬笋泡泡就可以将排骨放下去翻炒上色,冬笋烧排骨”,就是馋肉时也能吃的减肥菜, 喜欢的朋友们也不碍也做着解解馋吧。

樱桃小萝卜的做法图解:

1、 准备好原材料;

2、冰糖冷油下锅, 不停的翻炒;

3、直至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡;

4、下入泡过的排骨一起翻炒;

5、直到排骨上色, 且表面微微发焦, 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒;

6、翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水;

7、在焯煮冬笋的水里加入适量的盐;

8、大火煮开后再煮上二、三分钟;

9、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中;

10、加盖后转为小火, 煮上二十分钟;

11、 再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味;

12、 翻炒均匀后转为大火收汁即可;

13、盛入盘中。

成品图:

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