芹菜猪肉虾仁馅饺子

今天这个芹菜肉馅饺子，制作时我还加入了一点虾仁剁碎了也放进了馅子里面。谁说芹菜叶子不能包饺子来着？我觉得有些浪费就连叶子一起包进饺子里了。晚上包了好多，吃不完第二天早上给生煎了。生煎的要比煮的好吃。

芹菜猪肉虾仁馅饺子的做法：

1、肉馅中放入剁碎的虾仁和葱姜末。调入适量的盐、糖、味精、生抽、香油、料酒、拌匀。

2、将水芹菜连同叶子在内切碎放入肉馅中。拌匀。

3、和面。面饧制2、3次后，切剂子，擀皮，包饺子。

4、坐锅水，下饺子，锅开三遍之后，捞饺子。

5、调制蘸料：醋+生抽+油泼辣子。多放点辣子油，少放点生抽，更好吃。

成品图：

第一天包的饺子吃不完，第二天早上用来生煎更加好吃。

芹菜猪肉虾仁馅饺子怎么做好吃：

1、饺子皮不要太薄，容易煮烂，也不能太厚，口感不佳。

2、和面时加入盐，面粉会很劲道。