开咖啡馆流程

忙碌的工作生活中的下午，慵懒的坐在休息区，面前咖啡袅袅的香气环绕，享受着阳光任时间在指尖缓缓流过，仿佛身在一个环境优雅的咖啡馆里。话题就到这，生怕自己也去做个有梦想的年轻人辞掉安稳的工作，开一间有故事的咖啡馆，看着形形色色的人，品着酸酸涩涩但是甘甜的咖啡，也是一种幸福但是你了解开咖啡馆流程吗，你懂咖啡吗？

开咖啡馆流程

1、考察市场以及定位

确定所在城市当前市场有没有足够的需求，以及是什么样的需求，需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣，或者是大学生)，这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到，再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群，进而自己咖啡店的定位也就出来了。

2、做好预算及财务规划

在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，比较合理的资金预算是，用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等，留一半周转。

注意：实际所需开销往往比预算大的多的多，慎重!慎重!

3、咖啡店选址

上面一切准备妥当就轮到选址了。咖啡馆所在地的交通一定要方便，因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。另外，一般商铺一签三五年，所以租金一定要斤斤计较，同时也要看长远发展估计。

4、设计好咖啡店风格以及陈设

找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。所以咖啡店气氛格外重要，或颓废或温馨或慵懒的感觉，让人肯定陶醉其中，不舍离去。还有在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店的风格。此外，很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿，喜欢懒洋洋的沙发，所以这正是经营者需要关注的要点。

5、咖啡店的用人事项

装修完就该招兵买马了，挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的，那会让顾客感觉到你的高档和内涵，从而认可你。还有咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员，但是老板不可能每天在店里，人员管理依然是个问题。大企业管理需要制度，小企业管理需要情感，所以多和员工沟通。

这里已costa咖啡加盟流程为例

一、电话咨询costa咖啡企业方;

二、达成意向后前往costa咖啡公司实地考察;

三、寻找适合costa咖啡加盟店铺;

四、签署costa咖啡加盟合作意向书;

五、交纳加盟费用;

六、costa咖啡公司择日前往考察;

七、加盟商签订卖场租约;

八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备

十、开店 并反馈网站客服开店成功;十一、经营并成为老板，开店盈利。

这样看下看来开咖啡馆流程并不难，难得大概是创业时的那份野心还有耐得住打击磨难的心，费心经营下来也不仅仅是成就，更多的是对自己梦想的交代，一家优雅的小咖啡馆，自己研磨咖啡是很多新一代女孩子的梦想了，希望小编的这个总结可以给一些在创业的女孩一个好的指引和方向，小编这里祝愿创业者都可以选择到适合自己的项目，开启创业之路。