广州米线加盟店应该怎么做呢？

大众创业，万众创新。现在的中国遍地是金钱，那么我们应该怎么把这些钱变成自己的呢？众所周知，米线是餐饮行业内的吸金王，但是，在餐饮行业内却有这样的一句话：餐饮遍地是黄金，周身是漏洞，到处都是坑，一直有人跳。我们都知道，米线行业入行门槛低，虽然看起来很容易，实际操作起来却是非常复杂的。亏损的米线店，经营中几乎都会踩到某些雷区，一着不慎，满盘皆输。如何提高存活率，降低经营风险，需要抓住其中的要点。

广州米线加盟店应该怎么做呢

1、控制食物成本和质量：控制食物的成本和质量，首先要学会管理厨房，这是米线店营业额增长的命脉所在。

2、选择对的供应商

供应商选的不对，米线店是一定要吃亏的，再进一步，如果供应商绕过米线店的老板，和库管、财务、厨房私下达成某种协议，米线店迟早是要亏损的。

很多新晋老板认为供应商就是卖东西的，我不选你这家供应商，还可以选择其他的供应商，认为供应商遍地都是，并不是独此一家。要知道，一批优秀的供应商是米线店老板的立命之本!

有道是买的没有卖的精，供应商在原材料上的专业度肯定是大于米线店老板的。如果有一批契合的供应商，则价格、质量、数量会实现三位一体，那么你的经营成本可以控制，产品质量可以保证。

3、工作人员的配置

米线行业是个劳动密集型行业，中小型店面的米线店居多。人员成本占米线店开支的大比例，为了减少人力成本开支，一般情况下都会按照米线店需求的最低数量来配置员工。

不管是前厅还是后厨，一旦出现员工流失，人员配置马上就会吃紧，如果出现恶意罢工、消极怠工的行为，就出现员工严重不足现象，这时候，别说赚钱了，店面都运转不了。

另外，店里生意稍微好一点，底下的员工就要求加工资。员工需求得不到满足，人员就会消极怠工。

但是，我们也要做好坏的打算。米线店的生意一旦出现问题，如果不花大力气，基本上没有扭转的可能性。花力气，投入的时间、精力、金钱又是十分，想要短时间赚回来，基本不可能，这样还不如早点弃坑。多数米线店是中小型的，投资人的经济实力有限，很难有大的资金投入，期望自己的小修小补来改善米线店经营状况，只能越陷越深。与其这样拖着等死，不如早点看清形势，直接把店转了，及时止亏守赢。这就是广州米线加盟店做法前提。