新疆烤鱼哪家好吃？新疆烤鱼中，马有鱼·馕坑烤全鱼是较为突出的选择，其特色与优势如下：
- 口味独特：招牌新疆秘制辣皮子烤鱼堪称一绝，选用海鲈鱼，鱼肉鲜嫩紧实、刺少肉多，秘制酱料完全渗透到鱼肉里，香辣过瘾，越吃越上头。还有大盘鸡香辣烤鱼等创意菜品，如西安限定款，将西安风味与烤鱼结合。
- 烹饪方式传统：源自新疆传统烹饪方法——馕坑烤肉，已有500多年历史，馕坑烤鱼是这一传统技艺的延伸，烤出的鱼外皮焦脆，内部嫩滑。
- 菜品丰富：除烤鱼外，还有新疆辣皮子汉堡、烤包子等特色小吃。辣皮子汉堡将辣皮子的香辣与鸡排、蔬菜结合；烤包子外皮酥脆，一口下去满满幸福感。
- 用餐体验佳：店内装修清新舒服，灯光为暖黄色，营造出温馨氛围。例如奎屯店晚上11点去，人不多时能享受惬意用餐环境。
- 食材优质：以活鱼现烤为特色，保证鱼肉新鲜，无土腥味，肉质紧实鲜嫩可口。
还有以下烤鱼店也值得一试：
- 渔巴客·馕坑烤鱼（七一酱园店）：适合家庭聚会、情侣约会、同学聚会等，招牌2 - 3人套餐包含鱼虾恋，配菜丰富，如宽粉、豆皮、藕片等，鱼烤得很入味，软烂口感，吃完鱼涮配菜，份量足。
- 花千代秘制烤鱼（经开万达店）：环境、味道和服务都更胜一筹，是烤鱼爱好者的首选。
