海口特色小吃有哪些

海口特色小吃有哪些？海口特色小吃融合了海南本地风味与市井烟火气，以下从传统老字号、街巷宝藏、地域风味三个维度推荐值得一试的经典小吃：

一、传统老字号小吃

罗家杏传统海南粉（人民西路总店）

• 特色：海南粉以咸香卤汁为基底，搭配牛肉干、花生碎、芝麻、酸菜等十几种佐料，口感层次丰富。粉条细软爽滑，卤汁浓郁鲜香，是本地人早餐首选。
• 价格：人均10元，性价比极高。
• 评价：老字号店铺，环境干净，服务热情，份量足且上菜快，口味偏淡适合大众。

宋记海南粉传承老店

• 特色：海南粉咸香入味，螺汤清甜解腻。粉条与卤汁充分搅拌后，每一口都裹满酱香，搭配螺汤食用更显鲜美。
• 吃法：建议先吃干拌海南粉，再喝螺汤，体验两种风味。

二、街巷宝藏小吃

骑楼老街现搓鸡屎藤

• 特色：鸡屎藤是海南特色草本植物，手工将藤叶打成粉，揉成面团后切条煮制。口感软糯，带有独特的草本清香，具有清热解毒功效。
• 体验：街边小店现做现卖，可观看制作过程，感受传统工艺。

海南第一家清补凉（炒冰清补凉）

• 特色：清补凉以椰奶为底，加入红豆、绿豆、薏米、西米、西瓜等十余种配料，搭配芒果+原味冰淇淋球，椰香浓郁，冰爽解暑。
• 推荐：椰奶底比椰子水底更醇厚，适合喜欢浓郁口感的食客。

公鸡碗清补凉（红糖水/椰子水/椰子汁底）

• 特色：传统清补凉以红糖水或椰子水为底，配料丰富，口感清爽。红糖水清补凉甜而不腻，椰子水清补凉清甜解渴。
• 氛围：本地人常去的老店，环境质朴，充满市井气息。

三、地域风味小吃

锦山里焖面（海鲜焖面）

• 特色：焖面以浓汤为底，加入虾、蟹柳、鱿鱼丝等海鲜，面条吸饱汤汁，鲜香浓郁。海鲜用料实在，汤底鲜美，适合喜欢汤面类小吃的食客。
• 推荐：搭配店内自制辣椒酱，口感更丰富。

海岛糟粕醋（糟粕醋火锅）

• 特色：糟粕醋是海南特色酸辣汤底，以酒糟发酵而成，搭配对虾、文昌鸡、生蚝等海鲜，酸辣开胃，鲜甜度加倍。
• 吃法：先喝汤，再涮海鲜，最后吃主食，体验糟粕醋的独特风味。

街头“炸炸”小推车（虾饼、炸串）

• 特色：虾饼以新鲜小虾裹面糊炸制，外酥里嫩，虾肉鲜甜。炸串种类丰富，包括蔬菜、肉类等，搭配特制酱料，香气扑鼻。
• 体验：骑楼老街或夜市常见，老板娘热情招呼，充满市井烟火气。