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豆花为什么越煮越嫩？

时间：2024-09-16 来源：[www.jmms.cn] 作者：美食编辑

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采用东北的优质黄豆泡胀后磨浆、点卤压制成4厘米左右的块而成，口感：软嫩可口、营养丰富；一份4大块、半份2大块，用切角四方盘或鲍鱼盘装；上桌时应为客人准备专用的豆花蘸碟，方便客人蘸食，这样风味更突出。下锅煮5-6分钟即可食用。
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