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上汤是什么汤？

时间：2024-03-17来源：[www.jmms.cn]作者：美食编辑

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一般的上汤是土鸡汤，也有鸡汤加猪的骨头一起熬的家里做菜的化不可能实现总是有土鸡汤准备着可以先用一点肥肉放在锅里熬，出油了加适量的水，然后加鸡精形成上汤。
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