扬州有什么好吃的小吃？扬州必吃小吃全攻略，请看精美美食网的讲解。
一、经典小吃及推荐店铺
1. 蟹黄汤包
- 特色：薄皮包裹滚烫蟹黄汤，一口鲜到眉毛飞起。
- 推荐店铺：富春茶社、冶春茶社、趣园茶社。
- 贴士：品尝口诀“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”。
2. 三丁包/五丁包
- 特色：三丁包（鸡丁、肉丁、笋丁）鲜香脆嫩；五丁包额外加海参丁、虾仁丁，口感层次丰富。
- 推荐店铺：富春茶社、冶春茶社、趣园茶社。
3. 翡翠烧麦
- 特色：青菜馅透着碧绿，猪油渣提鲜，蒸熟后薄皮透出碧绿的馅心，宛如翡翠。
- 推荐店铺：富春茶社、冶春茶社、趣园茶社。
4. 千层油糕
- 特色：糕体层次分明，多达数十层，软糯香甜，带着猪油和糖桂花的馥郁香气。
- 推荐店铺：各早茶店均有。
5. 烫干丝
- 特色：大白干切如发丝，淋麻酱撒姜丝虾米，口感清爽柔韧，麻香四溢。
- 推荐店铺：各早茶店均有。
6. 狮子头
- 特色：淮扬菜灵魂菜品之一，清炖鲜美，红烧浓郁，加入蟹粉更加鲜美，口感松软而不散，肥而不腻。
- 推荐店铺：富春、冶春、扬城一味旗下餐厅、香格里拉·香宫。
7. 大煮干丝
- 特色：大白干切如发丝，配高汤虾仁火腿丝，绵软入味，鲜美无比。
- 推荐店铺：富春、冶春、扬城一味旗下餐厅、香格里拉·香宫。
8. 文思豆腐
- 特色：豆腐细如发丝，清醇羹汤里跳舞，刀工菜代表。
- 推荐店铺：富春、冶春、扬城一味旗下餐厅、香格里拉·香宫。
9. 扬州炒饭
- 特色：享誉全球的扬州代表性美食，配料丰富，口感丰富，香气扑鼻。
- 推荐店铺：冶春、花园国际大酒店。
10. 邵伯龙虾
- 特色：壳薄肉嫩黄多，夏天必吃。
- 推荐店铺：邵伯镇龙虾美食街。
11. 扬州老鹅
- 特色：秘制老卤卤制，肉紧实有嚼劲，皮滑肉香，咸鲜适中。
- 推荐店铺：各小区门口老鹅摊。
12. 藕粉圆子
- 特色：藕粉裹芝麻糖桂花馅，煮熟后晶莹剔透，口感软糯清甜。
- 推荐店铺：东关街藕韵家。
13. 饺面/干拌面
- 特色：扬州特色面条，饺面（馄饨与面条同煮）或干拌面。
- 推荐店铺：扬州各个面馆。
二、网红小吃及推荐店铺
1. 二春炒饭
- 特色：碎金炒饭，米饭粒粒金黄，鸡蛋丝丝分明，食材丰富。
- 地址：广陵区东关街道国庆路112号。
2. 兰苑火烧
- 特色：香气四溢，排队时间长。
- 地址：兰苑小区门口。
3. 老虎山锅贴
- 特色：馅料足，火候好，外脆内嫩。
- 地址：邗江区老虎山路26-4号。
4. 陈氏鸭血粉丝汤
- 特色：鸭油干拌、腰花汤，巷子里的神店。
- 地址：广陵区渡江路228号。
5. 渡江桥金刚蹄
- 特色：传统小吃，口感独特，承载一代人的儿时回忆。
- 地址：广陵区渡江路9号。
三、老字号小吃店
1. 共和春
- 特色：始创于1933年，以虾籽饺面为招牌，手工跳面工艺，面条经人工擀制。
- 地址：多家分店，如甘泉路总店。
2. 老字号苏扬小吃(国庆路店)
- 特色：百年老店，价格实惠，份量足。
- 地址：国庆路三义阁83号。
3. 老字號·弯弯小吃(甘泉路店)
- 特色：鸡汤很好喝，本地人推荐。
- 地址：甘泉路37-1号。
4. 老字号老楊药膳酥(中国扬州·壹店)
- 特色：东关街商圈，特色药膳酥。
- 地址：东关街163-2号。
四、实用信息
- 早茶推荐：富春茶社、冶春茶社、趣园茶社，需提前预订。
- 营业时间：多数店铺上午10点后营业，建议早茶7-8点到达。
- 预算参考：经典小吃人均20-50元，正餐80-150元。
- 交通建议：东关街、皮市街适合步行；瘦西湖周边建议打车或公交。
五、行程规划示例
- 上午：7:30-9:00 早茶（富春茶社），品尝蟹黄汤包、三丁包、翡翠烧麦。
- 中午：11:30-13:00 正餐（冶春），尝试狮子头、大煮干丝、扬州炒饭。
- 下午：15:00-16:30 下午茶（藕韵），享用藕粉圆子、饺面。
- 晚上：18:30-20:00 夜宵（邵伯镇龙虾美食街），品尝邵伯龙虾、扬州老鹅。
带上256G的胃，来扬州开启舌尖上的冒险吧！
