蒸肉饼这道小吃食材选择多样化，营养均衡且易消化，表面上看蒸肉饼做法简单只要蒸熟就可以了，但是想要把肉饼蒸的弹牙可口，没有粗涩感口感是需要一定技巧的，精美美食站下面把蒸肉饼怎么做又软又滑的技巧分享给大家，包括猪肉比例、调味和火候是三大要素，学会了就能做出不输餐馆美味的蒸肉饼。

花蛤做为一款海鲜硬壳里面的肉盾其实是很嫩的，清水煮花蛤不小心就会煮老了，那么煮花蛤是开水还是冷水煮的好呢？推荐开水下锅，只要张口就表示熟透了，千万不能时间久，煮老了肉质会很柴。煮花蛤是开水还是冷水：

吃龙虾的季节最怕就是没洗干净吃了闹肚子，所以很多人选择自己在家做龙虾，那么龙虾怎么洗简单又干净呢？窍门就是用盐和白醋来洗就好，下面把龙虾的清洗方法分享给大家。

经常看到外面买的葱花卷上面的葱花都是很绿，为什么我自己在家做的葱头颜色都变黄了呢？怎么样蒸葱花卷才能让葱不变黄呢？

槐花配上面粉蒸的吃味道很香，但是必需配上蘸料口感才好吃，在家如何才能做出好吃粉蒸槐花蘸料呢？多半是用生抽和香油，大蒜为调味，精美美食站下面把两款最经典的粉蒸槐花的蘸料的做法分享给大家参考一下。

小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢？精美美食站整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种炸小虾酥脆的制作方法分享给大家。

在家泡发干贝普通的方法需要泡几个小时，今天我们教大家15分钟快速泡发干贝的技巧，先把干贝清洗干净，然后放入锅中蒸15分钟就好，注意加入料酒去腥味，但是前提是一定要先干贝的泥沙给洗干净。

在家煎牛排要想好吃黑胡椒汁是很重要的，在家自己调配黑椒汁黄油很重要，精美美食站下面教大家3种常用的黑椒汁做法，都是比较简单容易上手的，两款用到黄油，一款是不加黄油的，大家随意选择。

柠檬皮屑可以用来做蛋糕或者饼干提升食物的香气，但是一次不能用多，没有完的柠檬皮屑要如何保存呢？见意和白糖以1:1的比例混合均匀后冷冻保存，虽然冻过之后的柠檬皮屑会变黄绿色，但不影响正常使用。

韭菜营养价值很高，在外面吃烧烤经常都会点烤韭菜，在家用烤箱也能烤韭菜，而且只需3分钟左右就能享用，一般用烤箱烤韭菜先把韭菜开水中烫一下，然后卷起来烤最方便。