新鲜的山楂买回来要先清洗才能食用，那么山楂要怎么样洗才最干净呢？专家见意最好先用温水浸泡几分钟，然后在用清水冲洗，这样洗出来新鲜山楂口感更加香脆。

说起杰米.奥利佛(Jamie Oliver)，大家应该不陌生吧？作为英国知名的料理节目厨师和料理教育家，今天分享一些我在Jamie书上看到的料理小诀窍，以及一道美味又简单的义大利面，大家不妨也从他那边偷学几步起来吧！

速冻汤圆最做法最简单，可是很多朋友不知道速冻汤圆煮多久好，其实只要煮到汤圆都浮起来就好了，下面精美美食站给大家做详细介绍。

甜美多汁又香气饱满的草莓，最适合当作甜点的主角，可是草莓蒂头的绿叶子很多人感觉不好去除，其实只要一根硬一点的吸管，就能轻松将蒂头拔除，拔掉蒂头的草莓口感更好，也不怕蒂头有农药残留，不论直接吃或做甜点都很方便呢！

法式甜点中多半都会用到酥皮，在家做酥皮种类有很多种，每一种酥皮都有不同的擀法，今天我们就把制作千层酥皮的方法和技巧分享给大家，让你在家就能轻松完成。

在家酥皮为了能有很好看酥脆效果，一般都会加一些猪油，可是有些人不喜欢吃猪油怎么办呢？酥皮不放猪油行吗？其实用植物油一样可以做出好吃的酥皮来，家中用的最多是的黄油，下面把不用猪油的酥皮制作技巧分享给大家。

莲藕是长在水池里面的，有些比较脏的莲藕里面会有很多淤泥，非常不好清洗，那么怎么样才能快速把莲藕里面的淤泥清洗干净呢？这个需要根据淤泥的大小来选择不同的清洗方法，一般都会借助工具来清洗，今天就把如何清洗莲藕中淤泥的方法图文教程分享给大家。

多宝鱼外形扁扁长长的，多宝鱼全身都是宝，蛋白质相当的丰富。多宝鱼的腮很小，所以全身都是肉，而且他的肉质分为三块组成，所以很多人不知道多宝鱼怎么杀好，今天我们就把快速杀多宝鱼的方法分享给大家。

韩国料理中很多地方都要用到绞肉，超市买来的绞肉份量很多而且一次没有办法做完怎么办呢？一般家中都会采用冷冻不保存，这也是也有技巧的，冷冻保存就可以吃上几天了，今天我们把绞肉冷冻保管法图文教程分享给大家。

在超市烹调用油的货架上，通常会有橄榄油的区块，你会看到特级初榨、初榨与精制橄榄油，印象中好像初榨比较好，但跟其他的油又差在哪？ 没特别去了解的话，大多数人应该是不太清楚才是。那么如何才能正确的购买橄榄油呢？今天我们就把购买橄榄油前必知的小常识分享给大家参考一下。