小番茄是我常用的食材，尤其在做义大利面，或是披萨等，只要加上甜甜的小番茄，风味马上升级，而且颜色也非常好看，不过切小番茄如果一个一个切，实在是很浪费时间，而且番茄的汁液也会流得到处都是，要清理也很麻烦。

奇异果中富含维生素C与 E，被称为水果之王，人清热解毒，止渴通淋以及健胃的功效，吃奇异果的好处有很多，但是也不能多吃，因为奇异果含有丰富的叶酸，一下吃太多对身体不好。下面把吃吃奇异果的好处和坏处详细讲解给大家。

自己在家做有机食品也相当简，今天就分享一下用花盆养殖台湾九层塔的扦插法。越南餐厅吃越南粉的时候，会将吃剩的九层塔带回家种植，试过好几种扦插，自己这种扦插九层塔的方式，存活率100％，吃越南粉的时候，别忘了带几株九层塔回家扦插哦，种活一颗九层塔就值回一碗M的价格了。

相信大家常听到“代谢”这个字眼，例如新陈代谢、基础代谢、代谢疾病、代谢症候群等，坊间甚至充斥者一大堆号称能提升新陈代谢的产品。到底这些字眼在讲些什么？和我们体重或健康有什么关联？现在，就让我们彻底搞懂这些代谢的意思，及彼此间剪不断、理还乱的关系吧。

鲜百合刚买回来外面会有层泥土，有些外层百合会有些发黄，清洗时不但要把泥土给洗掉，而且外面发黄的叶子也要去掉，先把百合从外往里一层一层拨成片，在水里稍微泡一泡，泡个几分钟，简清洗一下就好了。注意鲜百合买来最好是吃多就洗多少，因为百合很娇嫩沾了水就容易坏。后因为最外一层的接触土表又容...

新年脚步接近，台北医学大学附设医院首度针对老年人一族设计年菜套餐，从主食到甜点共9道佳肴，象征“长长久久”，而营养师在食材选择、刀工切法、烹调时间等均以长者的健康需求、咀嚼能力为主要考量，特别是“切丝剁碎易吞咽”更是小秘诀，能让银发族吃出健康无负担。

煎鱼不破皮最关键是要把鱼身上弄干，千万不要有水分，鱼下锅时油要够热，翻面时避免油喷出，要维持鱼面的美观性。今天就给大家分享煎鱼不掉皮的五个妙招。

我非常喜欢吃红枣，一来抗发炎，是对抗过敏的天然养生食材，榨果汁饮料总要添加一些进去，可是红枣的枣核是个大问题，如今天就教大家一步快速去除红枣的枣核秘方。

现在外面的腐乳不敢轻易购买了，自己在家做做腐乳豆腐如何才能它长毛呢？其实让豆腐长毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，需氧型在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长，今天就把让豆腐长毛的三点技巧和制作方法分享大家。

豆腐营养丰富，口感嫩滑，但煮妇们做豆腐最怕就是不入味，特别是炒豆腐时很难入味，今天教大家让豆腐更加入味7在制作技巧，提前把豆腐腌一下，豆腐炒好后，如果有汤，就勾个芡，能包住豆腐最佳味道都是非常实用的窍门，让你日后也能在做出来的豆腐喷香四溢！