板栗米糕

我们平时所见到的米糕做法是将米泡好之后磨成米粉，然后加上水、白糖一起拌匀后做成模子蒸制而成的，吃起来口感细腻，老少皆宜。

板栗是现在这个季节大街小巷都可以看到的一种美味食材，它含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，对于高血压、各种心血管类疾病有着很好的食疗效果，老年人经常吃点板栗可以抗衰老，延年益寿。

板栗米糕是在米糕的做法基础上加了板栗，这样做出来的米糕不仅吃起来更加的美味，并且在营养上也是更加好了，非常适合老年人食用。

板栗米糕的做法教程：

1.先把板栗去皮，切碎待用。

2.把米淘洗干净，泡透。

3.用料理机加入0.2升水搅拌。

4.给米浆过一下筛。

5.加入玉米淀粉和荸荠粉，糖，拌匀。

6.拌好的米浆，不稠厚，也不是特别稀，流下时程圆柱型。

7.锅里烧开水，模具里涮上油，放上板栗。

8.装入米浆，蒸约十分钟即可。

9.蒸好的米糕。中间有个小窝窝哦。

成品图：

板栗米糕的美味小窍门：

1、调米浆的厚度可以先装一些蒸一个看看。要是太厚不够柔软。

2、脱模时可以用小刀在内边缘走一圈，可以用小叉子，挑出来。

3、除了板栗还可以放自己喜欢的果仁。

板栗米糕的做法介绍到这里就结束了，老年人常吃板栗可以健脾养胃，对肠胃有着很大的益处，不妨做来这么一道糯口的美食给家里的老人尝一尝吧。