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茨菰是什么?有什么用?

时间:2024-06-10来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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茨菰是一种较为冷门的食材,而且季节性较强,一般元旦春节期间上市,为冬春补缺蔬菜种类之一。虽然有较高的营养价值和药用价值,但口感比较平淡,一般都是用它跟肉类配菜,用以中和肉类油腻的口感。
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