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[color=red]银鱼干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品,需要注意的是,鱼的颜色太白并不能证明其质优,须提防掺有荧光剂或漂白剂。[/color]
[color=red]冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状,体表色泽呈自然色,无明显异常;如果体表特别光亮,形体呈直线状,可能是用甲醛浸泡过的。通过手指挤压,质量好的银鱼肉质色泽有透明感,易破碎。含有甲醛的银鱼,外体较硬。[/color]
香煎银鱼饼
家常酱辣小银鱼
香辣银鱼干
新鲜银鱼炒蛋
清蒸银鱼
银鱼烘蛋
西红柿鸡蛋银鱼汤
辣椒炒小银鱼
松茸火腿银鱼酱
冬瓜小银鱼
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