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猪手又叫猪脚、猪蹄。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,猪手是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪手(猪脚,猪蹄)可以做哪些好吃的菜? 看下面的相关内容推荐菜谱。
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