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为何海带汤里的海带都打个结？

时间：2024-03-31来源：[www.jmms.cn]作者：美食编辑

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为何海带汤里的海带都打个结？为了美观？嚼劲？

海带打结的原因当然有美观啊！嚼劲啊！等因素。其实最重要的是不打结，简直就是厨子的噩梦啊有木有啊有木有！海带煮水之后表面会滑溜溜黏糊糊啊！如果直接裁成片片放锅里就会变成一层叠一层一层叠一层啊！你能想象果丹皮山楂软糖那种样子的啊！别说用筷子就是用手都难搞开啊！最惨的是贴在锅上了啊！下面都糊了啊！所以一定要打结的啊！熟不熟无所谓的啊！海带生吃也不是不行的啊！同样的道理啊！我们还有更奇葩的食材就是豆腐皮啊！不是那种北方俗称干豆腐上面有纱布纹路用来炒青椒的那种啊！是那种俗称油豆皮或者豆皮的啊！经常用来配红烧肉的啊！如果不打结比海带还可怕啊！放得多了你就会得到半锅豆腐皮半锅红烧肉的可怕经历啊！