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2024-03-15
花螺它的味道特别的好，我们平时在河里就可以摸到特别多的花螺，在夜宵店或者小吃店里，花螺也成为了一道热门菜，那么在制作花螺的时候，花螺要煮多久才熟？
一般需要煮至30分钟左右才能熟，因为花螺里面有许多的细菌，一定要把它用高温把细菌全部给杀死。而且我们在制作的过程中一定要把它给先清洗干净，在锅中烧油，先把我们的一些韭菜还有一些调料品放到锅中炒熟之后，再把我们的花螺放进去，这个时候一定要加水，把花螺全部覆盖住，之后再放入一些调味品，等全部沸腾之后才能出锅。
细分的话，小花螺一般要煮5-6分钟左右，最好超过10分钟，具体的烹煮时间取决于花螺的大小。一般中等大小的花螺大概煮5-6分钟，最好超过15分钟，煮至螺肉从壳里凸出即可。个头较大的花螺至少需要煮15-30分钟，否则难以杀死花螺内部的细菌和寄生虫。
花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布，垂直分布于潮下带数米至数十米水深。
花螺肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年畅销的优质海产贝类。
我国花螺的主要种类有方斑东风螺、泥东风和台湾东风螺三种。
方斑东风螺和台湾东风螺栖息底质以沙质为主，泥东风螺栖息于泥沙底质中。