黑糖核桃吐司

今天与你分享黑糖核桃吐司的做法，图文详细的讲解黑糖核桃吐司的做法、技巧、温度、制作工具。

黑糖核桃吐司做法：

1：首先做汤种 将鲜奶倒入盆中 再加入面粉 以小火加热 并不停搅拌。

2：煮到约65°C 表面可划出纹路时熄火 盖上保鲜膜 冷却备用。

3：冷却后放入面包桶内 再加入出黄油跟核桃之外的其它主材料 搅拌成团

4：加入室温的黄油 揉至成为光滑的面团 最后加入核桃拌匀

5：放入容器中 盖上保鲜膜 发酵2倍大。

6：取出排气、滚圆、松弛15分钟。

7：将松弛的面团用擀面杖擀成方形 再卷起 放入涂油、撒粉的模具中 进行最后发酵至约到8分满。

8：烤箱预热200°C 30~35分钟(时间、温度视自家烤箱情况另行调节)。

小结：汤种的制作，鲜奶和面小火加热至表面可划出纹路，冷却备用，和黄油跟核桃之外的主材料搅拌，然后入核桃盖保鲜膜发酵，取出排气、滚选松弛15分钟，面团擀成方形卷起入模具，模具里要涂油、撒粉，面团发酵至八分满入200度烤箱30-35分钟。

成品图：

黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。

温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。