杏仁吐司

这个杏仁吐司的做法简单，当早餐非常适合，可以做各成各种三明治来食用，制作时间大家可以加一些奶油或者奶粉进，浓浓的奶香味很是诱人。

我家早餐桌上，吐司出现的频率蛮高的，抹果酱，做三明治，做面包布丁之类，百变吐司哈，每次做好吐司晚上就睡得比较安稳，心里有底了，再预约个粥，或者早上起来做个牛奶麦片粥，豆浆，炒个蔬菜，洗个水果，快速营养早餐搞定了。

杏仁吐司，最爱上面那烤个脆脆的杏仁片，每次烤好，女儿的小手伸过来，一片一片剥下来往嘴里送。

杏仁吐司的做法：

1、除黄油外的材料放面包桶，启动一个和面程序。

2、一个程序结束后，加入软化的黄油。

3、再启动一个和面程序。

4、检查面团的扩展性。

5、团好放回，启动发酵功能，这种天用自然发酵也可以。

6、发酵至2.5倍大。

7、取现排气。

8、分成三份，揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。

9、取一份擀成椭圆形。

10、两边往中间折，收口朝下。

11、依次做好三个，再擀成长条状。

12、从上而下卷起，放入吐司模。

13、放烤箱发酵，旁边放一碗热水 。

14、发至8分满。

15、刷上蛋液，撒上杏仁片。

16、放入预热好的烤箱，180度烤45分钟。

17、我在25分钟时盖了锡纸。

18、取出倒出放烤网放凉后装保鲜袋保存。

成品图：

杏仁吐司制作窍门：

具体时间和温度根据自家烤箱为准。