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吃阿胶能喝茶水吗

时间:2024-07-06来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

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吃阿胶能喝茶水吗

1、吃阿胶能喝茶水吗

很多人都喜欢喝茶水,但是茶水在某些情况也是不能喝的,比如,吃阿胶的时候,是不是很好奇,为什么吃阿胶的时候不能喝茶呢?吃阿胶时最好不喝茶,因为茶中有大量的鞣酸,遇到阿胶糕中的蛋白质、生物碱等营养成分会形成不溶于水的物质,影响阿胶的功效。

茶叶中有鞣酸等物质,吃阿胶后喝茶会影响到阿胶的效果,等于白吃。建议吃阿胶后大约1个小时再喝茶,还有喝茶不要过浓,要喝淡茶。

2、阿胶泡水怎么吃

拿出阿胶两块,为防止碎片飞溅,先不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用菜刀背或锤子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破铝箔,倒出碎阿胶即可。 取阿胶碎块6-10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖、红糖或蜂蜜)。搅拌均匀后每日取一勺服用。

3、女人吃阿胶的禁忌

、阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药,但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜,以免降低药效。

、由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。

、患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

、如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用东福堂阿胶。

、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。

阿胶的吃法有哪些

1、桂圆、人参阿胶膏

黄酒350毫升,阿胶150克,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

2、阿胶黄酒

需要阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法用于一般血虚症。

3、芝麻、核桃阿胶膏

需要阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

阿胶的鉴别方法

1、闻气味

在阿胶块前哈一口气,用鼻子仔细闻,真阿胶有中药特有的“胶香味”,假阿胶则有股“杂味”,甚至明显的腥臭味。

由于阿胶辅料有豆油,因此优质阿胶有淡淡的豆油味道,溶于热水后,会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后,会散发腥臭味或其他异味。

2、用手掰

正品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”。伪品坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。

3、融一融

拿出两个小口杯子,倒半杯热水,分别在两个杯子上放置两种胶块,4分钟后便见分晓。扣在杯口的一面由于热气的熏蒸,会有一部分胶发生融化。真品一般比伪品明显融化度好。再去闻味道,这时胶味更浓,就更容易分辨了。

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