主料:茄子:500克
配料:生姜:20克 糖:20克 生抽:15毫升 老抽:15毫升 油:50毫升
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作者:精美美食
更新:2024-09-15
难度:初级入门
类型:热菜
油闷茄子的做法简单介绍:
1、将茄子切成4 厘米的段。生姜剁成末。
2、把炒锅放在炉子上,加油,开中火,烧至8成热,放入茄子和姜炒约10分钟,待茄子变软。茄子非常吸油,注意加入足够的油。
3、加入糖和酱油,收干汁水,即可装盆。
油闷茄子成品图:
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