海鲜酱豆腐

今天推荐的是一种比较特别的方法，按照个人口味喜好可以尝试动手做一下，过程很简单。做出的味道很特别，十分鲜美。海鲜酱能够抑腥提鲜，通常是用来烹制海鲜的优质调料。用来烧豆腐，十分入味。下面就是详细的图解介绍。

海鲜酱豆腐的做法：

1.把硬豆腐切片约1厘米厚，再把葱切碎。

2.于海鲜酱内加入6汤匙水，拌匀。

3.于镬中加油，以中火烧热，再煎豆腐。

4.加入海鲜酱，再盖上镬盖，煮5分钟至酱汁变浓稠。

5.上菜前撒上黑芝麻，即成！

成品图：

海鲜酱豆腐的小诀窍：
1.豆腐如果煎前可撒些许盐，比较容易吸干水分。

2.加了海鲜酱省去了加盐，糖这一步，鸡精也只要少许就可以啦。