荔枝粥

荔枝粥的做法：

1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

2. 干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

荔枝粥的功效：

健脾益气，养肝补血，理气止痛，养心安神。

适应症：

适用于脾胃亏虚所致的饮食减少，久泻不止，头目昏花，血虚崩漏，心悸，怔忡，失眠健忘等。

荔枝粥食用要主意：

荔枝性味甘、酸、温，入脾、心、肝经，有健脾益气，养肝补血，理气止痛，养心安神之功。煮粥服食，健脾养肝，养心补血，对心脾两虚，失眠多梦，食欲不振，心悸怔忡者，疗效甚佳。

1.阴虚火旺者慎用;

2.荔枝不宜多食，以免发生“荔枝病”。荔枝病实际上是低血糖反应，轻则恶心，四肢无力，重则头晕，心悸，出冷汗。出现这种现象时，可用荔枝壳水煎服，或静脉注射葡萄糖等，可缓解症状。若经上述治疗病情仍不见缓解时，应及时去医院治疗。