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猪头皮

猪头皮

主料:猪皮600公克

配料:台式卤汁1200P

为您推荐:猪皮大全

作者:皮皮

更新:2024-07-09

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:猪头皮,猪头皮的做法,猪头皮怎么做
『猪头皮』介绍

今天讲解这道猪头皮的做法比较简单,小编本人不太喜欢吃辣所以没有加入辣椒,喜欢吃辣椒的朋友可以放一些在里面。下面看一下如何才能做出好吃的猪头皮详细制作流程。

猪头皮的做法教程:

1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后_水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入做法1中的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。

3.食用前再切成片状即可。一道好吃的猪头皮就做好了。

猪头皮成品图:

猪头皮的做法小技巧:

本人不太喜欢吃辣的,其实加一点点辣椒这样猪头皮的腥味会降低很多。能吃辣的朋友最好放一些辣椒味道更好吃。

猪头皮去腥味的小技巧:

可以用洗米水给它发酵,这样吃起来像酸奶好种味道,这样就能成功去掉猪头皮的腥味了。详情操作步骤可以看:http://www.jmms.cn/foodjq/21426.html

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