韩式牛肉海带汤

想做正宗品的韩式牛肉海带汤还是要去进口食品柜台买韩国海带吧，是其它品种的海带远不可替代的。在家做这款汤时水要一次性加足，这样煮出来的韩式牛肉海带汤味道才会更加好喝。

韩式牛肉海带汤的做法图解：

1、取一片干的韩国海带，用清水泡发;(下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多)。

2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净。

3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟。

4、锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右。

5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟。

6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。

成品图：

韩式牛肉海带汤怎么做好喝技巧：

1、煮汤的水一次性加足量，确保牛肉炖烂。

2、请按自家需求调整配方中原料。

海带汤是放入切好的泡发海带和牛肉后用酱油调味煮成的汤。在韩国，在产后或生日时一定要吃海带汤，海带是含有较低的卡路里和丰富的维他命， 无机物的碱性食品，可以预防肥胖和高血压等成人病。这个汤味道清淡，很适合夏天喝的。