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自制芒果冰棒

自制芒果冰棒

主料:土芒果青(3)600g,

配料:盐10g,糖(1)200,雪碧汽水(7)2450,

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作者:精美美食

更新:2023-11-02

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:自制芒果冰棒,自制芒果冰棒的做法
『自制芒果冰棒』介绍

在炎热的夏天自制芒果冰棒这个冰镇的饮料,在这个季节很多人都会自制冰棒,雪糕,外面的色素、香精、添加剂太多,难吃到原汁原味的,这个芒果冰棒做法很简单。在做芒果冰棒时可以放少量冰糖和糯米粉,出来的口感马上就不像冰砖似的咯牙了。

自制芒果冰棒的做法图解:

1、食材。

2、去皮。

3、切丝~加入盐巴用手抓10分钟~静置去青涩苦水约 1.5小时~将青涩苦水掉后~用开水洗净~加入糖拌匀。

4、放置冰箱 4小时待糖完全溶解~加入雪碧汽水~用容器装起来。

5、用塑胶装起来一次可以吃完的量~一包包放冷冻库。

6、要吃的时候先敲一敲再倒在盘子里享用~加了雪碧做成的碎冰~好好吃~好像小时候吃办桌的那个甜点好怀念。

7、把芒果青稍为切碎~用冷虼装起来,做成古早味情人果冰棒也超棒,一人一包~呵~都不会吵架。

成品图:

自制芒果冰棒怎么做好吃的技巧:

1、能否做出光滑细腻的冰棒,最重要在于冷冻冰棒时候的搅打过程。搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。

2、加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感,而不是单纯的冰疙瘩。

3、冰棒取出前,用水冲一下冰棒模外壳,能方便脱模。

4、用同样的方法,你还可以做其它水果冰棍。

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