牛奶鸡汤蒸蛋

牛奶鸡汤蒸蛋是一款最受小朋友喜欢的亲子料理，制作非常简单将两颗蛋打散后，将鸡高汤和牛奶1:1加入，再加上一匙柴鱼酱油，海盐，放电锅蒸个6-7分钟即可。当然，如果赶时间，没有鸡高汤也能用水替换。

滑嫩蒸蛋中还带着醇厚的高汤香气中还有淡淡奶香柴鱼香，就像嫩豆花一般的动人，味道香浓也营养，热腾腾刚煮好的白饭上淋上一大匙滑嫩的牛奶鸡汤蒸蛋，如果不爱吃饭的孩子也会就此爱上的！注意注意，因为是全蛋，所以1岁以上的宝宝才能吃哟！

材料

鸡蛋2颗、牛奶1/2杯、高汤(水)1/2杯

柴鱼酱油1/2大匙、盐适量(小朋友不要吃太咸)

牛奶鸡汤蒸蛋的做法：

1、将蛋打散后，加入牛奶和高汤，柴鱼酱油和盐拌匀。

2、放入电锅里，外锅放1/2杯水蒸熟 (可在锅盖和电锅间架上一根筷子)。

成品图：

牛奶鸡汤蒸蛋怎么做好吃技巧：

1、让蒸蛋滑嫩的方式:

(1)不要蒸太久，建议外锅放1/2杯水即可

(2)锅盖和电锅间可卡上一根筷子让蒸气跑出

(3)亦可直接将碗用锡箔纸盖住亦可

2、高汤亦可替换成水，味道会较为清淡些

3、如果家里没有柴鱼酱油，可以用一点点酱油代替，但是量要更改成1/2小匙