清汤虾滑
2023-10-31
主料：鸡蛋2颗、中筋面粉 1/2杯、蓝莓覆盆莓少许(水果可自行替换)
配料：牛奶 120ml、糖 1.5大匙、盐巴 1/2小匙、奶油 1大匙、糖粉 适量
作者：果果
更新：2023-11-03
难度：中级掌勺
类型：饼类
一直很想要用烤箱来做点甜点，基于我目前对甜点有点处于非常茫然的状态，在网路上看到了这道荷兰宝贝松饼，觉得小孩应该会很爱，所以，就来试试拉，没想到Dutch Baby莓果烤松饼真的很容易成功，一次性ok。
1、先将烤盘放入上下火180度的烤箱中预热8-10分钟。
2、待烤盘预热时，先将鸡蛋和砂糖打匀到有粗泡。
3、把过筛的面粉和盐巴还有牛奶，一并加入蛋液内打匀，这样面糊就完成了。
4、准备好面糊，将预热10分钟的烤盘取出，倒入准备好的奶油让他溶化后，将烤盘拿起摇晃使奶油均匀抹上内部，再倒入打好的面糊，继续以上下火180度的温度烤15分钟左右。最后五分钟可调至200度让边缘烤上色一些。
5、烤好后取出，放上准备好的水果，撒上糖粉，就完成拉。(也可以加蜂蜜或枫糖浆吃喔)。
成品图：
