南瓜银耳汤
2023-11-04
主料：去皮的马铃薯(中)3个，面粉1大匙
配料：Parmesan起士粉2大匙，全蛋(打散)1/2个，盐1/4小匙，黑胡椒1/8小匙，植物油3-4大匙
作者：精美美食
更新：2023-11-03
难度：初级入门
类型：主食
这款起士薯饼不用花太多时间制作，只把马铃薯切成比较丝，加入面粉混合，然后用油煎熟即可，制作简单且也很好吃，尤其边缘特别酥脆，是最好吃的部份！
1、将去皮的马铃薯用刨丝器刨成丝。
2、用手挤干马铃薯丝的水分，煎出来的薯饼才会酥脆。
3、加入面粉、Parmesan起士粉、全蛋液、盐和黑胡椒拌匀。
4、将锅中的植物油烧热后，放入2大匙的步骤3，但铺薄一点，尽量不要重叠在一起。用中火煎至金黄定型后翻面。
5、将另一面续煎至金黄即可。
成品图：
