枣泥桃花酥

春天，不知不觉已经过半，迎春、杏花、桃花、樱花、梨花纷纷登场，趁着这大好的春光，做一款好吃又好看桃花酥，记录、感受一下春天的美丽和美好。赏着妩媚的桃花，吃着香甜的桃花酥，倒也是春天里一件有趣的事呢。

原料：(20个桃花酥)

水油皮原料：中粉200克、猪油70克、水90克、糖粉15克、红曲粉3克

油酥原料：低粉120克、猪油60克

馅料：自制枣泥适量

枣泥桃花酥的做法：

1.将水油皮的原料混合，和成红色面团，盖好，松弛30分钟;

2.将油酥原料混合，和成白色面团;

3.将水油皮、油酥面团分别分成20份，揉圆;

4.取一个红色面团，压扁，包上一个油酥面团，收口，依次将20份做完，备用;

5.取一个包好的面团，从中间擀开，成牛舌状，从一头卷起来，依次做完，松弛20分钟;

6.取一个松驰好的卷，再次擀开，卷起来，中间压一下，两边向上对齐后翻过来按扁，擀成圆饼;

7.放入枣泥馅，包越来，收口，用掌心按成圆饼;

8.用小刀将饼均匀的分成5块，再划出花蕊;

9.捏成花瓣形状，中心沾少许清水，撒上白芝麻;

10.烤箱预热170度，烤20分钟即可。

成品图：