香煎茄盒
2023-08-30
主料：猪里肌肉片数片，蜜汁烤肉酱2大匙
配料：嫩姜泥1大匙，蒜泥1大匙，麻油1小匙，盐1小匙，白胡椒粉适量
作者：精美美食
更新：2023-10-16
难度：初级入门
类型：热菜
这款色泽和味道都好吸引人的蜜汁烧肉片的做法简单，制作时注意猪肉要顺利这纹路切，这样肉的口感更加嫩滑，用配饭或是早餐夹土司都很棒喔！
1、市场买的里肌肉片，请老板拍一拍，回来后洗净，用手挤一下水份，开始腌肉，将肉、姜泥、蒜泥、蜜汁烤肉酱、麻油、盐、胡椒粉倒入，用手搓揉肉片，让肉片均匀沾上腌料。
2、静置至少30分钟，或是拿到冰箱去冰一晚，肉会更入味。
3、锅里倒点油，将肉片两面煎熟即可。
成品图：
