金枪鱼营养炒饭

金枪鱼罐头是不错的家常鱼类美食之一，味道鲜美可以做成各种小吃，今天我们用金枪鱼罐头给大家做一款好吃的金枪鱼营养炒饭，制作时把米饭尽量炒散，这道主食没有特别的限制配菜可以随意添加即可。

食材：米饭1碗、罐头金枪鱼1罐、洋葱半个、鸡蛋1个、西兰花1小颗、小葱1根、海苔适量、盐2克、生抽5ML。

金枪鱼营养炒饭的做法：

1、准备食材，也可以加玉米粒、胡萝卜，自己喜欢的食材。

2、西兰花切小朵、洋葱切丁、鸡蛋加一小勺清水打散成蛋液。

3、锅里水烧开，滴几滴油(西兰花保持绿色)放入西兰花焯水半分钟捞出备用。

4、锅里倒入适量油烧热，倒入蛋液用筷子划散。

5、放入金枪鱼、洋葱丁。

6、翻炒均匀炒出香味。

7、放入米饭。

8、把米饭炒散开，米饭和金枪鱼均匀混合。

9、放入盐，生抽调味，不要太多会咸。

10、放入焯水的西兰花，快速翻炒几下出锅，撒上海苔丝。

成品图：

金枪鱼营养炒饭制作技巧：

1、炒饭的蔬菜没有特别固定，自己喜欢的蔬菜不要太出水的。

2、炒米饭可以用轻轻按，翻炒压手法把米饭炒散。

金枪鱼的营养价值：

1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;

2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;

3、金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。