白面烙饼电饼铛版

主食越简单越健康今天教大家用电饼铛在家自己做白面烙饼，制作时把面饼上面用牙签扎些小洞，烤的时候判断有没有熟透的方法是按压一下，回弹到原形就表示熟了。

白面烙饼电饼铛版做法：

1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右;

2、发酵到2倍大;

3、擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞;

4、用喜欢的模具压些花纹;

5、放在饼铛松驰10分钟;

6、开始烙，先把底面烙上色;

7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点防止焦，持续的总时间大约20分钟;

8、稍晾凉后切块装盘。

成品图：

电饼铛白面烙饼制作技巧：

1、装饰印花是随自己喜欢，也可以不印;

2、牙签可以扎到底，增加些孔洞容易熟;

3、验证熟与否的方法是按压一下，回弹到原形就熟了，当然这前提是烙了20分钟左右。