红烧童子鸡
2023-09-24
主料：猪五花0.5盒(150g)、鸿禧菇0.5包、韩式泡菜100g、乌龙面1包、蒜头2瓣
配料：奶油20g、酱油10g、味霖10g、黑胡椒些许
作者：精美美食
更新：2023-10-26
难度：初级入门
类型：热菜
泡菜炒猪肉炒乌龙面一道工序简单就好吃的韩式料理，泡菜富含维生素A、B、C与K2，不只美味还兼顾营养，加上猪肉和乌龙面一起炒就成了这款经典的便当小吃。
1、备料： 1. 鸿禧菇切根部，切一半，洗净后备用。2. 蒜头拍开切末3. 五花肉切条约正方形4. 泡菜拿出备用
2、热开水锅：水滚后加入乌龙面，稍微过水后用滤网将水滤干，乌龙面拿起备用
3、下锅： 1. 热锅加入奶油15g，再加入蒜末炒香2. 加入猪五花，单面煎的上色后翻面，加入鸿禧菇，并加入酱油与味霖调味3. 最后加入泡菜与乌龙面，充分炒熟入味
4、装便当： 盛起装便当，洒上黑胡椒。
成品图：
友情提示：在起锅前加入些许奶油再次提味会更香！
