姜汁菠菜
2024-08-27主料:排骨1kg、干红蘑200克
配料:姜1块、八角、小茴香、盐适量
作者:精美美食
更新:2024-10-01
难度:初级入门
类型:热菜
红蘑炖排骨的主要用料是排骨和红蘑菇,是一道具有益智补脑,健脾胃助消化,帮助增强人体免疫力的营养佳肴。红蘑富含人体必须的氨基酸和蛋白质,维生素的含量也很丰富,具有增强免疫力,益肠胃,止痛,理气化痰的功效。再加上排骨来补充钙质,增益体力、强身补血,这道菜是对马上要临近高考的学子们很有助益的保健佳肴。下面让我们一起来看怎么做这道红蘑炖排骨不仅好吃而且很营养。
红蘑炖排骨的做法教程:
1、 红蘑冲洗干净,去掉根部,用清水泡发。(泡红蘑的水要留着有用。)
2、 烧热铸铁锅,放入姜片、排骨、八角、小茴香,中火煸炒出香味。
3、 炒至排骨发黄,有油脂溢出为止。
4、 加入泡好的红蘑,把泡蘑菇的汤过滤一下,加入排骨中。
5、 加盖,中火煮沸,转文火煲煮1小时,最后加盐调味即可。
成品图:
以上就是关于红蘑炖排骨如何做更美味的方法,在这炎热的夏天和紧张的高考季,不管你要不要考试,都来DIY这道美味的红蘑炖排骨,为自己和家人做一做养生保健吧。