孜然香辣鸡

孜然香辣鸡是鸡肉的一种最美味的吃法，加入干辣椒炸制出来的这道香辣十足，色泽鲜艳诱人的美食菜肴，让人看着都直流口水呢，另外鸡肉含有十分丰富的蛋白质，可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，对人体健康有很大益处呢。

孜然香辣鸡的做法教程：

1.小鸡半只，剁成小块，加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。干辣椒.大蒜备用。

2.锅里放入花生油，烧至7成热，鸡块蘸上干面粉或淀粉，放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿，呈金黄色捞出。

3.碗里加入生抽，白糖.盐.调匀备用。

4.锅里稍放一点油，把干辣椒和大蒜放入小火煸香，下入鸡块，倒入料汁翻炒，最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。

成品图：

孜然香辣鸡的美味小窍门：

1.炸至的过程一定要控制火候，开始小火，以防炸制不熟或炸糊。

2.蘸干粉是为了鸡块不被榨干，要想吃干干的那种口感，这一步也可省略。

孜然香辣鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道香辣十足，惹人食欲的美食，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，保证你能美美的吃上两碗饭。