盐烤蛏子

家里还有很多的海盐用不上，去菜市场买菜时看到有卖蛏子的，想想家里还有海盐，那就买回来做盐烤蛏子吧。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。

盐烤蛏子的做法:

1、蛏子买回来，盐水浸泡3小时左右，吐沙干净。

2、将海盐倒入锅里，加入八角花椒煸炒出香味。

3、炒好的海盐倒入烤盘。

4、用手将蛏子开口捏紧，将水分挤出，这步一定不可以少。

5、将蛏子码在烤盘里。

6、预热150的烤箱，烤12分钟，预热焖2分钟即可。

7、表面可以撒上葱花，趁热吃。

成品图:

做好盐烤蛏子的小窍门:

1、一定要用粗粒海盐，家用细盐的话会比较咸的。

2、烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的。