菌菇排骨汤面

在家菌菇排骨汤面见意把排骨除一下水，这样汤汁更加好喝，菌菇可是根据自己喜欢随意增加，制作时间要先排骨煮熟透后在下面条，这是一款很适合老人和小孩子享用的主食。

菌菇排骨汤面的做法：

1、备好所用材食，高压锅里加水将泡发好的菌菇加入，开盖煮着，另起锅加水煮热将腓骨下锅，焯洗干净再冲水备用。

2、热干锅，将排骨下锅，炒至排骨出味，再加入清水，煮至排骨汤底鲜美。

3、将炒煮好的排骨转至在高压锅里，再加入姜，上盖压煮至45分钟左右，再减压开盖加入细盐酱油青蒜提味提鲜。

4、再锅里加不，将面条煮好后，与压好的汤配在一起，就可以当早餐啦。多余的汤可以装好带到外面享用哦。

成品图：

菌菇排骨汤面怎么做好吃：

1、菌菇可随意搭配，品种多样汤味更鲜。

2、想喝汤的朋友，为了保持汤汁的原味，最好不要放各种调料，加盐就好了。

最好选用猪的尾椎骨肉质很嫩，骨节也不大，老人和孩子吃最适合了。金针菇、杏鲍菇、香菇等各种菌菇类跟排骨炖在一起，汤汁特别鲜，口感极佳，每次都忍不住要喝一大碗，回味无穷。