葡萄牙甜面包

葡萄牙甜面包的做法非常的简单，奶香味浓厚，软滑爽口，非常的好吃，既可以当美好的早餐，也可以当午后甜点，都是非常不错的选着哦！

葡萄牙甜面包的做法：

海绵酵头：高筋粉32克，白砂糖7克，干酵母3.5克，水56克

主 面 团：白砂糖42克，盐3.5克，奶粉18克，黄油28.3克，鸡蛋1个，香草荚半根，高筋粉191.5克，水42克

1、头料混合，搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，发酵60-0分钟，面糊起发，备用。

2、盐，奶粉混合，与黄油一起倒入面包桶，加入高筋粉和酵头，倒入蛋液，刮入香草籽。放入面包机，启动和面程序，待面粉成絮状，加入水。继续搅拌至能拉出薄膜，放入大碗，室温下发酵2小时。

3、团长大，取出，整理成球形，放入抹油的9寸派盘中。盖上保鲜膜，室温下发酵2-3小时，面团长大，表面刷蛋液。

4、入烤箱，中层，上下火177度，烤约50-60分钟，呈浓郁的红褐色，出炉，晾凉90分钟以上，切片食用。

成品图：

葡萄牙甜面包小提示：

每个牌子的烤箱不同，它们的温度也大不相同，所以要控制好温度哦！