筋道手擀面
2023-09-26
主料：鸡蛋豆腐1块 (约200公克)、牛番茄1颗、九层塔叶2片
配料：盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量
作者：精美美食
更新：2023-10-13
难度：初级入门
类型：热菜
番茄鸡蛋豆腐盘的家常做法中切菜的样式很有讲究，这是一款对摆盘要求比较高的美食，食材切好后摆出去很上档次的哟。
1、将牛番茄横切约1公分的圆片;鸡蛋豆腐切成约1公分的四方片状备用。
2、九层塔叶切丝备用。
3、摆盘时，将作法1中的一片鸡蛋豆腐叠上一片番茄片，重覆此步骤直到材料用尽。
4、然后再撒上盐、黑胡椒粉，淋上橄榄油，最后再撒上切好的九层塔丝即可。
成品图：
