广州特色小吃有哪些？广州特色小吃丰富多样，融合了岭南饮食文化精髓，以下从经典小吃、老字号店铺、地域特色三个维度进行推荐：
一、经典广式小吃
云吞面
- 代表店铺：宝华路顺记冰室、坚记面店（长寿东路）。
- 特色：碱水面爽滑弹牙，云吞以鲜虾猪肉为馅，汤底用大地鱼、猪骨熬制，鲜香清甜。
布拉肠粉
- 代表店铺：源记肠粉（华贵路）、银记肠粉（上九路）。
- 特色：米浆现蒸，薄如蝉翼，包裹牛肉、虾仁或叉烧，淋上豉油与花生油，口感嫩滑。
双皮奶
- 代表店铺：南信牛奶甜品专家（上下九）、仁信老铺（北京路）。
- 特色：水牛奶蒸制，上层奶皮甘香，下层奶香浓郁，可搭配红豆、芒果等。
姜撞奶
- 代表店铺：沙湾姜埋奶（荔湾）、百花甜品店（文明路）。
- 特色：水牛奶与姜汁碰撞凝固，入口嫩滑，姜香微辣，暖胃驱寒。
二、老字号与市井风味
陈添记鱼皮
- 地址：宝华路十五甫三巷2号之二。
- 特色：鲮鱼皮现炸现拌，配花生、芫荽、芝麻，爽脆弹牙，酸辣开胃。
伍仙桥潮汕小吃
- 地址：白云大道华仙楼小区伍仙桥街2号1-03室。
- 特色：潮汕粿品、牛肉丸汤、蚝烙，人均15元，性价比高。
沙县小吃（大源北吴记总店）
- 地址：白云区茶山南街7号。
- 特色：扁食、拌面、炖罐，汤头鲜美，适合快节奏用餐。
老碗会陕西手工面
- 地址：天河区华强路保利时光汇克洛维一期1层。
- 特色：biangbiang面、肉夹馍，人均35元，西北风味。
三、地域特色与网红新派
上下九步行街小吃
- 推荐：莲香楼礼饼、泮塘马蹄糕、宝华面店云吞面。
- 特色：骑楼建筑群中品尝传统手信，感受“食在广州，味在西关”的百年传承。
正果镇非遗小吃
- 推荐：正果云吞、乌榄饼、畲族香包。
- 特色：增城丝苗米清香、榄雕工艺精巧，文化与美食融合。
捏捏虎饺子馆（体育西商圈）
- 特色：日式装修风格，明厨亮灶，饺子8.5-23元/碗，提供免费水果、茶饮、蘸料。
- 亮点：性价比高，氛围轻松，适合年轻人打卡。
