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凉粉怎么拌好吃？怎么在家做凉粉？

时间：2024-03-17来源：[www.jmms.cn]作者：美食编辑

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凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。
怎么在家做凉粉？
制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

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