蓑衣刀法是一种常用的刀法，其实茄子切蓑衣花刀也是非常简单的，只要在一面茄子上，以45度斜角切下，不切断即可，然后换后换个方向，将底面未切的部分放上同样方法切即可。新手第一次切可以拿一个筷子垫在下面就不怕切断了。下面把茄子切蓑衣花刀图文教程分享给大家。

平时在家做比如红烧茄子、鱼香茄子看食谱上都说把茄子切成滚刀块，可是如何才能茄子切滚刀块呢？精美美食站现在就把茄子滚刀块切法图文教程分享给大家。

切葱花儿看似大家都会，其实也是很有技巧的，如何切的双细又碎刀工很重要，但是刀法更重要，那可不是剁出来的哟，下面就把切葱花儿的详细图文教程分享给大家。

中医认为黄瓜是一种味甘、性凉的一种蔬菜，把黄瓜伏特成黄瓜粥也是不错的一种吃法。黄瓜粥具说可以润泽皮肤、祛斑、还有减肥作用，那么黄瓜粥的功效有哪些呢？下面精美美食站给在家详细讲解一下。

孔明菜在襄阳俗称咸菜，襄阳大头菜，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。

最近买了个原汁机，然后榨汁喝，果汁非常好喝。可是出现了副产品，果渣。这个剩下的果渣怎么处理呢？倒掉感觉太可惜了。做为一个吃货当然要想办法解决了，今天就教大家完美处理榨果汁剩下的果渣的技巧。

很多人都知道紫苏叶则是苦涩味，但是这只是老又大的紫苏叶子才会有，鲜嫩的紫苏是没有苦涩味的，那么生活中我们如何我们如何挑选紫苏叶子呢？其实紫苏叶的选购要和食用方式有很大关系，下面给大家做详细介绍。

很多烘培新手听说镜面果胶可以让蛋糕外形看起来更加漂亮，可是镜面果胶怎么用呢？其实镜面是淋在蛋糕上，表面一层看起来更加光亮，水果味的口感也更加好吃。

用鲜奶油来装裱的蛋糕，一直是做蛋糕的朋友们最重要的选择，看似简单的鲜奶油裱花，操作起来却总会遇到各种各样的麻烦，今天我们把奶油裱花基本技巧图文教程分享给在家，解决你的一切烦恼。

鲜奶油怎么样才能打发好，其实这是很有技巧性的，特别是动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，今天君之把鲜奶油的打发技巧分享给大家了，一起来看详细的图文教程吧。