很多小吃在家就是做不出外面餐厅的味道，其实少了一些技巧而已，今天我们整合了几款比较家常的小吃，制作时一些技巧，简简单单一招就能菜味道大不相同。

在家煮茶叶蛋最大的问题就是煮时间短了没有茶叶的香气，煮时间久了鸡蛋太老不好吃，那么煮茶蛋调味料如何用效果才好呢？可以试试先煮泡出香料和茶叶的香味，再用原汤煮鸡蛋。这样即能让茶叶蛋更入味儿，营养也更加丰富。

蕃薯保存不好容易坏掉，那么家中吃不完的蕃薯要如何保存才不会坏呢？一般量少可以直接切小块放冰箱冷冻保存比较了，能保存2个月左右，量大可以室内保存，温度低怕冻坏在上面盖一层旧棉被即可。

外面吃到的猪肉菜都感觉口感好嫩，可是自己在家做猪肉就成了硬梆梆的，其实这些除了加入嫩肉精外，还有更天然的方法，比如说用木瓜来腌肉，用生粉，鸡蛋清来腌肉都炒出来和猪肉口感都很嫩。

在家用红萝卜炒菜做为增色用的最多是就是切细丝了，精美美食站今天把红萝卜切细丝的教程分享给大家，首先准备一个红萝卜(有些地方也叫胡萝卜)，首先斜着切成片，想要丝细的片切薄一点，丝粗点把片切稍厚点即可，然后排成一排切细丝就好。

烙馅饼面要和才松软馅才好吃，在家和馅饼的面一般用温水还是凉水和面比较好呢？其实时间不紧的话直接前一天晚上用凉水和面，第二天做最好。如果时间紧想发面比较快，那就用40度左右的温水面的，这样可以节省发面时间。

发面饼很多人都会自己在家做的吃，但是发现基本上隔天就变的很硬了，其实这个主要是因为保存不当导致的，一般最好是把做好的发面饼用保鲜袋封装好后放在冰箱保存，不让水分蒸发掉就不会变硬了。

葡萄好吃但不易保存，一般经常吃不完很快就变味了，那么洗干净的葡萄没有破皮的最好保存方法是把水分给擦干然后放入冰箱冷冻保存，可以保存三个月，冷藏保存三天最好食用完。

洗猪肉不能直接用清水洗，都知道食盐有杀菌的作用，所以一般用盐水漂洗一下猪肉在吃会更健康，那么用盐水如何清洗猪肉呢？下面把猪肉的正确清洗技巧分享给大家。

猪肉是日常生活中最主要的晕菜，但是很多人在做饭的时候只是将猪肉简单的用清水冲洗一下，但其实这样根本就洗不干净，而且这样的洗法还会招来更多的细菌，猪肉正确的清洗方法应该是用洗米水来冼，而且加一些醋可以去除异味。